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SAKE 酢 
馴染みのある料理に新鮮な風味を体験する
本みりん
本みりんを使用することで、食材の生臭さを消し、調味料がより深く浸透し、魅力的な色を出すことができます
料理酒
料理酒を使用すると、風味が増し、食材が柔らかくなり、食品をより長く保存できます。
Shio Koji
お料理に塩の代わりに塩麹を使うと、お馴染みの日常の食事が新鮮な体験になります。

寿司酢

寿司は、日本料理を代表する料理です。見た目の美しさだけでなく、繊細な風味でも世界中の人々を魅了しています。しかし、完璧な寿司を作るには、寿司酢が欠かせない材料であることを知っている人は多くありません。特有の風味を持つ黄金色の寿司酢の雫を作るためには、酢は長い発酵プロセスを経て、伝統的な材料と混ぜ合わせる必要があります。私たちが紹介したいのは、UMAMI SUSHI VINEGAR(旨味寿司酢)です。

UMAMI SUSHI VINEGAR(旨味寿司酢)は、酒をベースに作られているため、独特の風味を持っています。Wine Food Co., Ltd.の絶え間ない努力により、UMAMI SUSHI VINEGARを自信を持って消費者に紹介します。この製品のほのかに甘酸っぱい味は、寿司に風味と美味しさを加えるだけでなく、馴染みのある料理にも新しい味を作り出します。