材料 |
量 |
寿司酢 |
30ml |
大豆 |
30ml |
クッキングオイル |
30ml |
いりごま |
15ml |
トマト |
ボール2個 |
キュウリ |
果物1個 |
カロンキャベツ |
1束 |
卵 |
果物1個 |
作り方:
1. 野菜の準備:
トマト、きゅうり、レタスなどの野菜を洗います。
トマトをくし形または食べやすい大きさに切ります。
きゅうりを洗い、皮をむいて(希望なら)、スライスまたは食べやすい大きさに切ります。
レタスを洗い、水気を切って、食べやすい大きさにちぎるか切ります。
2. 卵を茹でる:
鍋に卵を入れ、水を入れて完全に茹でます(約8〜10分)。
卵が茹で上がったら取り出し、冷まし、殻をむきます。
卵を縦に4等分に切ります。
3. 酢ドレッシングを作る:
小さなボウルに、醤油大さじ2、すし酢大さじ2、油大さじ2、炒りゴマ大さじ1を混ぜます。
4. サラダを混ぜる:
準備した野菜をすべて大きなボウルに入れます。
混ぜた酢ドレッシングを野菜にかけます。
野菜が均等にドレッシングを吸収するようによく混ぜます。
5. 仕上げ:
サラダの上に4等分に切ったゆで卵をのせます。
サラダが新鮮なうちにすぐに召し上がれ。