材料

寿司酢

30ml

大豆

30ml

クッキングオイル

30ml

いりごま

15ml

トマト

ボール2個

キュウリ

果物1個

カロンキャベツ

1束

果物1個

作り方:

1. 野菜の準備:

トマト、きゅうり、レタスなどの野菜を洗います。

トマトをくし形または食べやすい大きさに切ります。

きゅうりを洗い、皮をむいて(希望なら)、スライスまたは食べやすい大きさに切ります。

レタスを洗い、水気を切って、食べやすい大きさにちぎるか切ります。

2. 卵を茹でる:

鍋に卵を入れ、水を入れて完全に茹でます(約8〜10分)。

卵が茹で上がったら取り出し、冷まし、殻をむきます。

卵を縦に4等分に切ります。

3. 酢ドレッシングを作る:

小さなボウルに、醤油大さじ2、すし酢大さじ2、油大さじ2、炒りゴマ大さじ1を混ぜます。

4. サラダを混ぜる:

準備した野菜をすべて大きなボウルに入れます。

混ぜた酢ドレッシングを野菜にかけます。

野菜が均等にドレッシングを吸収するようによく混ぜます。

5. 仕上げ:

サラダの上に4等分に切ったゆで卵をのせます。

サラダが新鮮なうちにすぐに召し上がれ。