Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Fugit natus dolorem enim corporis, debitis explicabo ea modi accusantium mollitia molestias corrupti ipsum porro quidem rerum pariatur vero ipsa voluptates nemo.
Hon Mirin
Sử dụng Hon Mirin giúp khử mùi tanh của nguyên liệu, thấm gia vị hơn, tạo màu sắc bắt mắt
Ryorishu
Sử dụng Ryorishu giúp làm mềm nguyên liệu, thơm ngon hơn, giúp món ăn vừa vị hơn
Shio Koji
Sử dụng Shio Koji thay cho muối vào món ăn là bạn sẽ có ngay trải nghiệm tươi mới cho bữa ăn hàng ngày quen thuộc
Giấm Sushi
Sushi, biểu tượng đặc sắc của ẩm thực Nhật Bản, đã chinh phục thực khách trên toàn thế giới nhờ vẻ ngoài tinh tế và hương vị thanh tao. Tuy nhiên, để tạo nên một miếng sushi hoàn hảo, giấm sushi là thành phần không thể thiếu, góp phần cân bằng vị chua ngọt hài hòa và làm nổi bật vị tươi ngon của nguyên liệu.

Trải Nghiệm Hương Vị Tươi Mới Với Giấm Sake Cho Những Món Ăn Quen Thuộc

Để cho ra những giọt giấm màu trà mang hương vị đặc trưng thì Giấm Sake đã phải trải qua nhiều quá trình nuôi ủ và chắt lọc. Giấm Sake được làm trên nền rượu Sake nên mang một màu sắc đặc trưng và một hương vị độc đáo, khó bị nhầm lẫn với bất kỳ một loại giấm nào. Chính vì lẽ đó, chúng tôi tin rằng, Giấm Sake sẽ là “làn gió mới” cho những món ăn quen thuộc và mang đến trải nghiệm phong phú cho bữa ăn hàng ngày của bạn.

Điều gì khiến bạn nên lựa chọn Giấm Sake?

Nếu bạn yêu thích những món ăn từ thịt dê, bò… nhưng lại e ngại mùi của chính nó thì Giấm Sake chính là trợ thủ đắc lực mà bạn không thể bỏ qua. Ngoài đặc tính khử mùi vốn có của giấm thì chính hương thơm nồng nàn đặc trưng từ Sake ủ và chắt lọc trong thời gian dài chính là bí quyết để giải quyết triệt để vấn đề “nặng mùi” mà bạn đang gặp phải.

Thông tin sản phẩm

Quy trình sản xuất

Bỗng Sake sẽ được phối trộn với nước, cồn theo một tỷ lệ thích hợp và ủ tối thiểu trong 6 tháng. Sau đó sẽ ép lấy dịch, dịch ép tiếp tục được phối trộn với nước, cồn và tiến hành lên men. Đến khi dịch lên men đạt được nồng độ axit mong muốn sẽ tiến hành gia nhiệt và lọc để thu được thành phẩm Giấm Sake

Lưu đồ sản xuất

Thông tin bổ sung

Thông tin cảnh báo

Trong quá trình bảo quản có thể có kết tủa (lắng, cặn) hay đậm màu là hoàn toàn tự nhiên không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

 

Hướng dẫn bảo quản

Để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Đậy kín sau khi dùng.

Quy cách đóng gói

Quy cách đóng gói 18 lít (01 túi nhựa/thùng)
Hạn sử dụng 1 năm kể từ ngày sản xuất
Thành phần Bỗng sake, nước, cồn thực phẩm tinh luyện. Độ acid (tính theo acid acetic): 5 %

Hướng dẫn sử dụng

Dùng trực tiếp để pha chế các loại nước chấm, trộn gỏi (salad) hoặc dùng để chế biến món ăn.

Những công dụng cụ thể

1. Tạo vị chua

Axit được sinh ra từ quá trình lên men giấm mang lại vị chua cho món ăn.

 

2. Cân bằng hương vị

Ngoài vị chua, giấm sake còn có chút vị umami, vị ngọt nhẹ cùng hương thơm nồng nàn đặc trưng giúp món ăn được hài hòa hương vị hơn.

3. Khử tanh (hôi) nguyên liệu

Trợ thủ đắc lực trong việc loại bỏ mùi tanh (hôi) từ nguyên liệu kể các nguyên liệu nặng mùi nhất như dê, bò.

4. Làm mềm thực phẩm

Axit tự nhiên trong giấm sẽ tác động vào các cơ và làm mềm thịt mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon của nguyên liệu.