Salad dầu giấm là một món ăn nhẹ nhàng, dễ làm, nhưng lại vô cùng hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại rau củ tươi giòn với hương vị chua ngọt thanh mát từ nước sốt dầu giấm. Món ăn không chỉ giúp kích thích vị giác mà còn duy trì sự cân bằng dinh dưỡng, mang đến cho bạn một bữa ăn lành mạnh và đầy đủ dưỡng chất. Đặc biệt, salad dầu giấm là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi lối sống lành mạnh hoặc chế độ ăn uống giảm cân mà vẫn muốn đảm bảo sức khỏe.

Với công thức chế biến đơn giản, không cần nhiều thời gian chuẩn bị, món salad dầu giấm phù hợp cho mọi bữa ăn, từ khai vị trong các bữa tiệc đến những bữa ăn hàng ngày trong gia đình. Hơn nữa, món salad này còn là cách tuyệt vời để bổ sung vitamin và khoáng chất từ rau củ một cách tự nhiên và ngon miệng. Bạn có thể linh hoạt sử dụng các loại rau củ yêu thích hoặc thêm một ít trái cây tươi để tăng phần phong phú cho món ăn.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món salad dầu giấm đơn giản, nhanh chóng và cực kỳ hấp dẫn. Hãy cùng khám phá nhé!

salad dầu giấm

Nguyên liệu làm món salad dầu giấm

Nguyên liệu

Số lượng

Giấm sushi

2 muỗng canh

Nước tương

2 muỗng canh

Dầu ăn

2 muỗng canh

Mè rang

1 muỗng canh

Cà chua

2 quả

Dưa leo

1 quả

Cải caron

1 bó

Trứng gà

1 quả

Cách làm món salad dầu giấm

1. Sơ chế rau củ:

  • Rửa sạch các loại rau củ: cà chua, dưa leo, cải caron.
  • Cà chua cắt thành múi cau hoặc miếng vừa ăn.
  • Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ (nếu muốn), và cắt lát hoặc miếng vừa ăn.
  • Cải caron rửa sạch, để ráo và cắt hoặc xé thành miếng vừa ăn.

2. Luộc trứng:

  • Cho trứng vào nồi nước, luộc chín (khoảng 8-10 phút).
  • Sau khi trứng chín, vớt ra, để nguội và bóc vỏ.
  • Cắt trứng làm tư theo chiều dọc.

3. Pha dầu giấm:

Trộn đều 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm sushi, 2 muỗng canh dầu ăn, và 1 muỗng canh mè rang trong một bát nhỏ.

4. Trộn salad:

  • Cho tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị vào một tô lớn.
  • Rưới hỗn hợp dầu giấm vừa pha lên rau củ.
  • Trộn đều để rau củ thấm đều gia vị.

5. Hoàn thành:

  • Đặt các miếng trứng luộc đã cắt lên trên cùng của salad.
  • Thưởng thức ngay khi salad còn tươi ngon.

Mẹo nhỏ để món salad dầu giấm thêm ngon

  • Chọn rau củ tươi: Để món salad ngon và giữ được độ giòn, bạn nên chọn rau củ tươi mới. Đặc biệt, rau xà lách nên được ngâm nước đá trước khi trộn để giữ độ giòn.
  • Điều chỉnh vị giấm và dầu: Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng giấm và dầu oliu sao cho vừa miệng.
  • Thêm các loại hạt: Bạn có thể rắc thêm hạt óc chó, hạnh nhân hoặc hạt chia lên trên để tăng độ thơm ngon và bổ dưỡng cho món salad.

Lợi ích của salad dầu giấm

  • Giàu chất xơ: Salad chứa nhiều rau củ, cung cấp chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.
  • Giúp giảm cân: Dầu oliu và giấm không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân hiệu quả.
  • Cung cấp vitamin và khoáng chất: Cà chua, dưa chuột và các loại rau khác giàu vitamin A, C, và các khoáng chất như kali, magiê, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Món salad dầu giấm không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn bổ dưỡng và thanh mát. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian chuẩn bị, bạn đã có thể tạo ra một món ăn tuyệt vời cho sức khỏe, phù hợp cho cả bữa chính lẫn bữa phụ. Salad dầu giấm là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ăn uống lành mạnh, đang muốn giảm cân hay chỉ đơn giản là muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu.

Hãy thử ngay công thức salad dầu giấm này để trải nghiệm sự tươi mới và hấp dẫn của món ăn! Chúc bạn thành công và ngon miệng với món salad dầu giấm thanh đạm và bổ dưỡng này.

Chúc bạn thành công với món salad dầu giấm ngon miệng và bổ dưỡng này!

Xem thêm những món ăn hấp dẫn tại: